Kattints a címre!
Mi kell hozzá?
- 2,5 kanál élesztő
- 1 kávéskanál méz
- 170 ml melegvíz
- 130 g magas gluténtartalmú liszt
- 130 g teljes kiőrlésű liszt
- 60 ml olivaolaj
- 1 kevés só
Hogyan készítsük el?
1.lépés
Keverjük össze az élesztőt, a mézet és a vizet, majd kb 5 percig hagyjuk állni, míg felhabzik.
2.lépés
Egy másik tálba keverjük össze a lisztet és a sót. Majd ebbe öntsük bele az élesztős keveréket, gyúrjuk össze kézzel és kapjunk egy szép, összeállt, ragadós tésztát!
3.lépés
A tésztát borítsuk egy jól kilisztezett területre és gyúrjuk legalább 5 percig, liszt hozzáadásával, amíg egy rugalmas sima tésztát nem kapunk.
Formázzunk egy gömböt a tésztából, helyezzük egy enyhén kiolajozott tálba és hagyjuk benne egy fóliával letakarva 2 óráig, amíg kétszeresére nem dagad.
5.lépés
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra és tegyünk bele egy tepsit kb 10 percre, hogy az felmelegedjen!
6.lépés
Tegyük ismét a tésztánkat egy enyhén kilisztezett helyre és gyúrjuk simára. Majd vágjuk 8 egyenlő darabra és egyesével készítsük belőlük golyókat, amiket lapítsunk ki és nyújtsuk szét ovális korongokká.
7.lépés
Vegyük ki a forró tepsinket, hintsük meg liszttel és dobáljuk bele a korongjainkat. Tegyük vissza a tepsit és a korongokat 10 percig süssük, úgy, hogy félidőben megfordítjuk, hogy szép aranybarnák legyenek.
8.lépés
Vegyük ki a sütőből és kicsit hagyjuk kihűlni, mielőtt felvágjuk. A kis nyílást pedig tömjük be tetszőlegesen majd. Például zöldségekkel.
Ajánlott sült zöldségek: padlizsán, paradicsom, cukkini vagy hagyma!
Ha tetszett a cikk, lájkold ide kattintva a facebook oldalunkat ÉS vegyél részt a nyereményjátékunkban is!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése